中文名称:DL-谷氨酸

中文同义词:DL-谷氨酸;2-氨基戊二酸;DL-麸质酸(无水);DL-谷氨酸(无水);2-氨基戊二酸一水物;DL-麸氨基一水物;DL-谷氨酸/2-氨基戊二酸;DL-谷氨酸

英文名称:DL-Glutamic acid

英文同义词:dl-glutamic;dl-glutamicaci;Glutamic acid, DL-;Glutamicacid,DL-;H-DL-Glu-OH;DL-2-AMINOPENTANEDIOIC ACID;DL-2-AMINO PROPANE DICARBOXYLIC ACID;DL-ALPHA-AMINOGLUTARIC ACID

CAS号: 617-65-2

分子式: C5H9NO4

分子量: 147.13

EINECS号:

DL-谷氨酸 性质

熔点：194°C

沸点：267.21°C (rough estimate)

比旋光度：[α]D20 -1～+1° (c=7, dil. HCl)

密度：1,4601 g/cm3

折射率：1.4210 (estimate)

水溶解性：Soluble in water (miscible), HCl, ether (sparingly), ethanol (sparingly), and petroleum ether (sparingly).

Merck：14,4469

含量：98% 

外观：白色粉状 

下延产品：制药、试剂 

运用：主要用作食品鲜味料，也用作生化试剂和发酵用原料，也是氨基酸类药 

包装：25KG/纸板桶 可拆分